¿A quién no le gusta el jamón? Y si es un buen jamón de Julián Becerro mucho mejor. Disfrutarlo es fácil, pero, ¿cómo se consigue la loncha de jamón perfecta? Hoy os damos los mejores trucos para conseguirla. Pasos previos al corte Para conseguir la loncha de jamón perfecta, antes [...]
Muchas veces, cuando oímos hablar de la montanera del cerdo ibérico, no tenemos muy claro en qué consiste. Hoy en Julián Becerro os explicamos todo lo que tenéis que saber sobre la montanera. ¿Qué es la montanera del cerdo ibérico? La montanera es una de las etapas dentro de la [...]
El jamón ibérico es el producto estrella de la gastronomía española y por supuesto de Julián Becerro. Hace un tiempo os hablamos sobre curiosidades del jamón. Hoy toca el turno conocer algunas de las curiosidades del cerdo ibérico. Curiosidades del cerdo ibérico La primera de las curiosidades del cerdo ibérico [...]
Errores al cortar jamón y cómo hacerlo bien Cortar jamón es un ritual, todo un arte que hay que aprender correctamente y perfeccionar. Hoy en Julián Becerro os damos las claves esenciales para evitar los típicos errores al cortar jamón. Error 1: no prestar atención a los preparativos previos Uno [...]
Es impresionante la cantidad de cosas que hacer en Navidad en Madrid. En una ciudad con una amplia oferta cultural, estos días se viste de un color especial. Pero, ¿qué ofrece Madrid en estas fiestas? Hoy desde Julián Becerro os damos las pistas sobre los mejores planes para exprimir la [...]
En Grupo Julián Becerro ofrecemos productos de la mejor calidad desde 1930. Entre ellos, además de nuestros prestigiosos jamones ibéricos de Denominación de Origen Guijuelo, contamos con los deliciosos embutidos Julián Becerro. Chorizo ibérico Julián Becerro Una de las estrellas por excelencia dentro de nuestra gama de embutidos Julián Becerro [...]
Cortar jamón en casa es todo un ritual: elegir la pieza, colocarla en el jamonero, cortarla y disfrutarla. Muchas de las dudas que nos plantean nuestros clientes son sobre cómo cortar una paletilla. Hoy en Julián Becerro os explicamos cómo hacerlo correctamente. Los primeros pasos al cortar un jamón o [...]
Hoy en día el etiquetado de los alimentos nos aporta mucha información relevante sobre la composición de los alimentos. Lo mismo pasa con el etiquetado del jamón ibérico, en el que solemos encontrar como ingredientes el jamón de cerdo, sal, conservantes, antioxidantes y azúcar (Jamón y azúcar). Un momento… ¿he [...]
Todos conocemos la famosa frase de “el desayuno es la comida más importante del día”, ¿verdad? Pues no le falta razón. Hoy en Julián Becerro queremos daros unas ideas para preparar un buen desayuno saludable con jamón ibérico. La importancia del desayuno El desayuno es la primera comida que recibe [...]
Hablar de jamón ibérico es hablar de una de nuestros productos gastronómicos más internacionales. Está claro que el jamón ibérico procede de la Península Ibérica, pero lo que no mucha gente conoce son las variedades de cerdo ibérico en España. En nuestro país tenemos diferentes variedades de cerdo ibérico, tanto [...]
